Il Birrino 5/5 (1)

Tras su paso por la cocina de Mikkeller y del Brewpub Le sec, Emmanuele se lanza y pone en marcha su propio negocio.

Este acogedor restaurante ofrece cocina taliana y catalana,  siempre elaborada con productos frescos.

Ha empezado el proyecto con  cuatro grifos, uno para cada estilo, siempre tiene pinchada una lager, una IPA , una porter o stout y una sour o lámbica. Posiblemente amplíe la oferta, en breve,  con un par de tiradores que se guarda en la recámara.

«Il birrino es una cervecería gastronómica, donde podrás degustar cocina clássica italiana y comida de cuchara típica catalana, los platos que destacaran en la carta será el Fricando’ de conejo, la Burrata,el Estofado de legumbres y chorizo o un buen Rabo de ternera con polenta de gorgonzola y nueces, para no hablar de los Ravioli casero de calabaza y amaretto y la Parmigiana .»

 

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  • Número de tiradores : 4
  • Horario : Abierto todos los días de 10:00 a 01:00
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