Ana Cufí, tras su paso por la cervecera Dougall’s en Cantabria y por el Biercab después, abrió las puertas de esta «micro»en mayo del 2015 y al año de vida ya se ha convertido en un referente de la cultura cervecera de la ciudad.

Para cumplir su sueño Ana eligió el antiguo secadero de café, frente a la Cervecería Jazz y la Steve’s academy, para reformarlo de arriba abajo y montar su negocio propio.

4 grifos  servidos directamente de los fermentadores de 200 litros que tiene en el altillo en  los que se van alternando sus elaboraciones, Fucking Bitter (strong bitter), La Gimena (Stout), Chupale (Pale Ale), Slow river (Ipa)… y 4 grifos de cerveceras invitadas.

Y para acompañar la buena cerveza…buena comida. Una variada cocina de mercado, entre lo que puedes esncontrar está embutidos, jalapeños rellenos, su plato estrella la Cochinita pibil, etc… todo muy rico y con productos de primera calidad.

Es fácil encontrarte con una exposición de arte o algún concierto…Siempre es un placer acercarse a su bar !!

Ah…y la ilustración de lupulina realizada por Juan José Surace nos tiene enamoraos!!

Fotografía: Brew pub Le Sec