Llega el Zwanze Day 2017!! Brasserie Cantillon de Bruselas, Bélgica uno de los elaboradores más antiguos y auténticos de Lambic y Gueuze en el mundo lanzará una cerveza muy especial para la ocasión.

Como en anteriores ediciones, este evento anual  se llevará a cabo en varios lugares del mundo (63 locales en 18 países) y  simultáneamente, a las 9:00 PM, se pinchará la cerveza protagonista de este año. El sábado 23 de septiembre    todos los participantes de alrededor del mundo se unen a los Van Roy, Vaso en alto, para brindar por la amistad.

En la península este acontecimiento cervecero únicamente se puede disfrutar en la Masía de Ales Agullons (Mediona) , donde Carlos y Montse son los embajadores de lujo para transmitir el mensaje de Brasserie Cantillon.

 

 

Historia del Lambic de este año contada por el propio Jean Van Roy:

«Mi hijo menor, Sylvain, cumplirá 18 años en octubre. Como hicimos con su hermano mayor, Florian, quería celebrar este hito dedicándole una cerveza. Y qué mejor cerveza que la Zwanze.

He querido involucrar a Sylvain en la elección de la cerveza, y cuando le pregunté qué receta podríamos hacer, me dijo: «Me encanta el té helado, ¿podríamos probar una mezcla con el té?».

Después de una  degustación de varios tipos de té en la tienda de té «Nong Cha» en el centro de Bruselas, elegimos tres para hacer pruebas con Lambics.

Tras unos días de maduración con Lambic de 2 años, elegimos  un «Oolong» (Wulong), un té semi-fermentado azul-verde.

La mezcla Lambic-tea dio un gran resultado. La cerveza era delicada y redonda, con notas de fruta y ligera amargura.

Sylvain es un gran fan de «Game of the Thrones», que inspiró la ilustración del cartel  para la edición 2017 de nuestro Zwanze. Pero en nuestra versión, nadie muere y todo el mundo tiene una buena cerveza!”

 

Desde las 12 del mediodía hasta la madrugada la Masía se convertirá en un TEMPLO LAMBIC, fiesta asegurada con conciertos, música , buena comida, amigos  y todo esto regado con excelente cerveza.

Durante la jornada se pincharán BARRILES  de CANTILLON:  KRIEKNATH , FOU’FOUNEIRISROSE DE GAMBRINUS Y GUEUZE , LAMBIC Y LA ZWANZE 2017.

Y en BOTELLA:  KRIEK, IRIS, ROSE DE GAMBRINUS Y GUEUZE. 

Y de ALES AGULLONS: PURA PALE , SAITRIEI y AURORA …. Más alguna sorpresa!!

 

 

 

Más información acerca del evento en la web de Brasserie Cantillon, en su página de  Facebook y en el evento de Ales Agullons.

 

Día: Sábado 23 de Septiembre

Lugar: Masía Ales Agullons Camí dels Agullons s/n, 08773 Mediona, Catalunya, Spain

Horario: De 12:00 a 24:00 horas

Entrada gratuita

 

Por si os pica la curiosidad y queréis conocer la historia de cómo empezó la amistad entre Cantillon y Ales Agullons  aquí tenéis el enlace  nuestro post del Zwanze 16  .

Listado de los locales participantes en dicho evento:

AUSTRALIA
– NOLA — Adelaïde
– Bitter Phew — Sydney
AUSTRIA
– Tribaun — Innsbruck
BELGIUM
– Moeder Lambic Fontainas — Brussels
– Moeder Lambic Saint-Gilles — Brussels
– Mi-Orge Mi-Houblon – Arlon
– Rose Red — Brugge
CANADA
– Dieu du Ciel — Montréal, Québec
– Birreria Volo — Toronto, Ontario
– Bells and Whistles – Vacouver, British Columbia
DENMARK
– Himmeriget — Copenhagen
FRANCE
– La Fine Mousse — Paris
– La Capsule — Lille
– Brasserie du Mont-Salève – Neydens
– Au Poêle de la Bête — Toulouse
FINLAND
– Stadin Panimo Baari – Helsinki
GERMANY
– Café Herman – Berlin
– Mon Petit Café — Stuttgard
GREAT BRITAIN
– Kernel Brewery – Bermondsey
– Beermerchants@Unit 101 — Manchester
– Six° North – Aberdeen
– Moore Brewery — Bristol
ITALY
– Ma Che Siete Venuti A Fà — Rome
– The Dome — Nembro
– LambicZoon — Milano
– The Drunken Duck — Quinto Vicentino
– Ristopub Margherita — Quartu Sant’Elena
– Ottavonano — Atripalda
– TryBeer Room – Castiglione d’Adda
JAPAN
– 3 Locations
NETHERLANDS
– De Bierkoning — Amsterdam
NEW ZEALAND
– Garage Project – Wellington
NORWAY
– “Nogne O” — Oslo
SPAIN
– Masia Agullons — Sant Joan de Mediona
SWEDEN
– Zum Franziskaner– Stockholm
SWITZERLAND
– Bière Café Au Trappiste — Bern
USA
– Anchorage Brewing Company — Anchorage, Alaska
– Armsby Abbey — Worcester, Massachusetts
– Avenue Pub — New Orleans, Louisiana
– Bagby Beer — Oceanside, California
– Beachwood BBQ — Seal Beach, California
– Crooked Stave Barrel Cellar — Denver, Colorado
– De Garde Brewing — Tillamook, Oregon
– Fools Gold NY — Manhattan, New York
– Green Bench Brewing — St. Petersburg, Florida
– Holy Grale — Louisville, Kentucky
– Jester King Brewery — Austin, Texas
– Jolly Pumpkin Brewery — Dexter, Michigan
– Laser Wolf — Fort Lauderdale, Florida
– Mikkeller Bar SF — San Fransisco, California
– Monk’s Cafe — Philadelphia, Pennsylvania
– Novare Res Bier Café — Portland, Maine
– The Porter Beer Bar — Atlanta, Georgia
– REAL a gastropub — Honolulu, Hawaii
– Russian River Brewing — Santa Rosa, California
– Schera’s Restaurant and Bar — Elkader, Iowa
– Seymour, the pub — Greenfield, Massachusetts
– Side Project Brewing Cellar — Maplewood, Missouri
– Slow Boat Tavern — Seattle, Washington
– The Sovereign — Washington D.C.
– Spuyten Duyvil — Brooklyn, New York
– Thin Man Brewery — Buffalo, New-York
– Trillium Brewing Company — Canton, Massachusetts
– West Lakeview Liquors — Chicago, Illinois

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